高粱紅色素
    高粱紅
    來(lái)源： 以黑紫色或紅棕色禾本科植物高粱Sorghum vulgare的殼（外果皮）為原料。
    外    觀：深紅棕色粉末
    溶解性能：易溶于水
    理化分析
    項(xiàng)目
    結(jié)果
    色價(jià)E1%1cm (500±10nm)
    ≥30
    水分
    ≤7%
    砷
    ≤1 mg/kg
    鉛
    ≤2 mg/kg

    應(yīng)用范圍
    高粱紅色素常用于調(diào)制乳品、發(fā)酵乳、干酪、冰淇淋、雪糕類(lèi)、水果罐頭、果醬、蜜餞類(lèi)、豆類(lèi)制品、可可制品及巧克力制品、糖果、面點(diǎn)、熟肉制品、肉灌腸以及多種飲料、酒類(lèi)食品等。

    
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